Beard papa's 日式泡芙工房 忠孝復興店
- 【門市電話】(02)8772-3582
- 【營業時間】平日及例假日 10：00~21：30 / 例假日前一天 10：00~22：00
- 【地址】 台北市忠孝東路三段300號B3F
- 【臉書】https://www.facebook.com/BeardPapaTaiwan/?fref=ts
這家泡芙吃過好多次了，每次想吃泡芙第一個都會想到它！
店家多，店址都在台北各大百貨或是車站方便購買
品質也很穩定好吃！
這次是在sogo復興館B3F購買
sogo復興館和捷運共構交通非常方便
復興店就在百貨手扶梯旁邊，滿好找的
認名戴帽子的老爺爺就沒錯！XD
beard papa's的泡芙都是每天現做
賣完為止，不用擔心會吃到隔夜的
以前好幾次晚一點去就賣完惹
口味除了原味香草每個月還會推出一種限定口味
而且是限定販售一個月哦！
如果有喜歡的口味不要猶豫，買就對了XD
這個月推出的是巧克力口味
先來看店家照~
每家店都有烤箱現烤泡芙皮~不用擔心吃到放一整天的泡芙
泡芙有分成日式泡芙(NT$55，限定口味NT$60)
餅乾泡芙(NT$60)
差別就在泡芙皮上層多了一層餅乾屑，口感更豐富酥脆
如果想吃限定口味就是和日式泡芙搭配
除了泡芙還有另外另外2種不同形式甜點可選
法式捲心(NT$50)
法式甜圈(NT$60)
還有六入禮盒組，很適合辦公室同室一起吃或是返鄉在車站買一盒當拌手禮
還有還有！！！
今天就是為了這個來的
新商品「全台第一的長型泡芙「KAZE KAZE卡滋卡滋」
全台第一的長型泡芙(NT$79)
從沒吃過這麼長的泡芙，上頭還有一粒粒烤到酥酥脆脆的杏仁角
最後挑了巧克力日式泡芙、KAZE KAZE卡滋卡滋和法式捲心
beard papa's 都是等客人點單後才會把內餡擠進去哦！
(os：店員好正)
有些泡芙放久了裡面的餡料都會把皮給弄軟
整個吃起來軟塌塌的
不得不說beard papa's真的很細心，連這點都注意到了！
為的就是讓客人可以吃到最佳狀態
拿到後再去別的地方逛一下就回家了！
如果不是買六入禮盒組beard papa's會簡單用防油紙包起來牛皮紙袋包裝
注意事項則做成貼紙貼住袋口，這樣不管多粗心的人要吃之前一定會看到XD
我自己滿喜歡這點的，
畢竟泡芙這類甜點拿到就是要趕快吃掉！不需要多餘包裝
beard papa's不用塑膠袋做過度包裝
吃完也不會留下一堆垃圾
說這麼多總算到了開箱照~
現在無論是外食還是自己煮
都習慣用自己的食器盛裝
雖然多了一道洗碗的手續
神奇的是只要用好的食器
再普通的食物看起來都好好吃，很有質感
畢竟對吃貨來說吃的時候賞心悅目也是很重要的！
先吃巧克力泡芙
外面還撒上可可粉
從外觀看得出來裡面孔洞很多很大
不是那種紮實的泡芙皮
但beard papa's的日式泡芙皮比較強調酥脆而不是厚實的口感
為什麼要這麼做呢？
因為它的內餡真的很多！！！請看下圖
滿滿的內餡！
圖中是已經吃了一半的泡芙，每一口都吃得到內餡
身為巧克力控對巧克力甜點要求是非常高的
beard papa's的巧克力餡是苦甜巧克力
不死甜，巧克力和卡士達醬完全的融合在一起
巧克力的苦和卡士達醬的香甜完全的融合在一起
另外說，內餡都是真材實料，沒有奇怪的添加物
現在的我寧願多花錢也不想買假假的味道
配上酥鬆的泡芙皮，真的很配！
吃完一顆還有飽足感~
雖然一顆NT$60不算便宜
但現在台北隨便甜點都破百，偶爾想吃真材實料的甜點但又不想花太多錢這真的是好選擇
說這麼多重點就是NT60還能吃到這種泡芙真的很不錯了！！
接下來是法式捲心
外面的派皮很像可頌那種多層次的酥皮
非常酥軟，軟硬度滿剛好的
內餡也是塞的滿滿的~
beard papa's他們的香草卡士達可是用真的香草籽啊！！！
第一次買的時候被嚇到了，竟然用這麼高成本食材
香草醬口感很濃厚，吃得出來用了很多的蛋和奶油XD
雖然濃厚但吃下去不會有殘留不好的味道
如果吃過廉價的卡士達餡就會懂我在說什麼(滿滿的反式脂肪)
比起泡芙這個捲心算是小點，份量較少適合小鳥胃
最後的壓軸！！KAZE KAZE卡滋卡滋
那時候看到價錢有嚇一下
但拿起來就覺得份量和前面的不一樣
(雖然很想拍出泡芙細節但手機拍不出來QQ)
還是附上宣傳照(來源：beard papa's粉絲團)
斷面秀~卡士達餡的一點一點黑黑就是香草籽哦！
外皮算滿厚實，口感有點鹹鹹的
帶有一點淡淡的杏仁味
這個吃完真的會飽！適合喜歡有飽足感的男生
上網查了資料
"為維持外皮酥脆，beard papa大量使用法國布列塔尼產的高級發酵奶油，
再加上杏仁角，提升外皮卡滋的口感。"(引用聯合新聞網)
難怪會賣79塊~吃起來真的和一般泡芙不一樣
另外再誇獎一下beard papa's的內餡
完全不死甜，雖然我愛吃甜點
但很怕那種甜到爆的
吃個幾口就膩了吃不下
beard papa's的泡芙都不會哩，吃到第三個還是覺得好好吃(但胃好脹XD)
另外這個KAZE KAZE卡滋卡滋可不是每家店都有哦！
目前是限定以下店舖販售，也是每天數量有限賣完為止！！！
- Sogo復興店(B3)
- Sogo忠孝店(B2)
- 台北車站2樓店(2F)
- 板橋大遠百店（B1）
- 松山車站（北一門）
好險我家附近的松山車站有XD
有時候心情不好、心情很好或是心情剛剛好就會很想買個甜點來吃(抄鬼怪的詞XD)
或是剛發薪水想吃個平常買不下去的甜點
這真的可以試試看
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